玩出花樣?

冬瓜含水量高達九成，能消暑利水，還潤肺哦。是夏天清熱食材的好選擇，加上具祛溼作用的生熟薏米一起煮湯，功效就更相得益彰。

食材 食譜熱量：533.5(大卡)

主料 冬瓜500克生薏米20克豬腱200克炒熟的薏米20克

輔料 蜜棗3個鹽適量胡椒粉適量

方法/步驟

準備好食材，生、熟薏米洗淨浸水2小時，瀝乾備用。

燒開一鍋水，將豬腱汆水5-8分鐘，瀝乾備用。

冬瓜洗淨連皮切件

準備一個大鍋，加入冬瓜、豬腱、生薏米、熟薏米及蜜棗，加入足夠份量的水蓋過材料。

用大火煮開15分鐘，然後調至中火煲1小時。

加鹽及胡椒粉調味，即成。

注意事項

無