餛飩這道美食，做法種類繁多，鮮香味美，是深受大家喜歡的一道著名小吃。今天我的這款雞湯餛飩，色澤鮮美，營養豐富，另外我把多餘的包好的餛飩又油炸了一些，炸的金黃色，外酥裡嫩，味道甚美
食材 食譜熱量：332.2(大卡)
主料 餛飩皮 500克 肉餡 120克 鹽 適量 生抽 適量 耗油 適量 姜 適量
方法/步驟
剁好的肉餡調入薑末和鹽溼澱粉味精攪拌上勁備用
買的餛飩皮有點厚，用小擀麵杖擀幾下
拿起一張皮用筷子頭挑起肉餡放在皮的一角用筷子往下卷。
在手心頂一下就可以了
包好的餛飩
在碗裡調好調料，胡椒粉香菜末雞精蝦皮紫菜，把雞湯燒開，直接把雞湯舀在調好料的碗裡，餛飩煮好倒在雞湯碗裡，撒入雞絲，可以享用了
煮好的雞湯餛飩味道特美
注意事項
提前把雞剁開放煲鍋裡煮，剔出雞脯肉撕成絲狀，賣的餛飩皮有點厚，拿回來一摞用小擀長擀幾下，有澱粉做的手粉不會粘連的。在每個碗裡調好胡椒粉和雞精香菜和鹽生抽少許舀入雞湯，餛飩下好後直接倒在調好的碗裡。就好了。