紫菜瘦肉蛋花湯可以說是人人都會的一款素食湯，因為營養豐富而做法比較簡單，但是深受很多人喜愛的，所以還是為大家分享一下。
食材 食譜熱量：1035(大卡)
主料 紫菜 適量
方法/步驟
準備食材，分別有紫菜，瘦肉，雞蛋，蔥，胡蘿蔔，姜，蒜。
先將紫菜洗乾淨，放入水中，一會兒紫菜就會被水侵軟。
蔥切碎，瘦肉切片，姜和蒜都爆開，胡蘿蔔切塊。
雞蛋開殼倒入碗中，用筷子充分攪拌開。
燒開鍋子，使之鍋子乾爽，再倒下油，充分燒開。
放下蒜頭和薑片，燒開，可以讓等下的肉去除肉腥味。
再放下瘦肉片，炒肉變白，肉熟。
然後放適量的水，燒至水滾開。
放下泡軟後的紫菜，煮熟。
再放胡蘿蔔，亦是煮熟。
淋入拌均的雞蛋下去，煮到可以看到雞蛋花浮起，加鹽下去調味。
最後，放點蔥花下去。（不喜歡蔥花的可以不放）
關火，用大碗盛起來，這就是一道美味的紫菜瘦肉蛋花湯。
注意事項
此經驗文章皆由過路客丶雋編寫，且首發於
這道紫菜瘦肉蛋花湯的作用還可以瘦小腿，值得多品嚐。