牛腩番茄湯堪稱是經典的湯菜，而且每家的配方也不盡相同。湯裡的配菜也是花樣繁多，自然出來的味道也是五味俱全，是怎麼做都好吃的一個湯菜。
食材 食譜熱量：1112.5(大卡)
主料 牛腩300克
輔料 非轉基因大豆油適量鹽適量西紅柿適量杏鮑菇適量洋蔥適量姜適量香葉適量桂皮適量番茄醬適量青椒適量
方法/步驟
洋蔥去皮洗淨、青椒、西紅柿杏鮑菇洗淨備用。
杏鮑菇、洋蔥、西紅柿切滾刀塊。
牛腩洗淨切大塊。
鍋裡倒入林加林大豆油，油熱後放入桂皮、香葉、薑片爆香。
倒入牛腩快，細火煎制金黃。
把煎好的牛腩塊倒入準備好的砂鍋裡，鍋裡留底油。
把洋蔥塊倒入炒鍋裡炒香。
倒入料酒。
倒入自制的番茄醬，炒勻。
把炒好的洋蔥倒入砂鍋。
倒入適量清水，以沒過食材為準，小火燉制40分鐘。
倒入西紅柿、杏鮑菇塊，小火燉10分鐘。
最後調入精鹽，放入青椒塊，煮5分鐘即可。
