紫甘藍其實就是紫色的包菜或者紫圓白菜,它屬於十字花科,維生素的含量非常的豐富,而且紫甘藍中含有硫元素,這種元素能起到止癢的作用,所以對一些瘙癢性的面板病有一定的療效,常吃些甘藍可以減肥,維護面板健康,抗衰老,還可以增強人體的疫力,甘藍的做法很多,比如下面的土豆粉炒甘藍。
食材 食譜熱量:262(大卡)
主料 甘藍200克土豆粉100克
輔料 鹽少許油適量雞精少許十三香少許蔥花少許蒜末少許
方法/步驟
把甘藍清洗乾淨
把甘藍切成絲
把土豆粉煮軟
切好蔥花和蒜末備用
鍋中倒油
油熱後下入蔥花煸香
倒入甘藍翻炒
加鹽 十三香 雞精 調味
倒入土豆粉 炒勻
倒入蒜末,炒勻
炒好後就可以出鍋裝盤了
注意事項
急火快炒營養流失的少