可樂雞翅是小孩和大人都非常喜歡的一道菜。 味道鮮美,色澤豔麗,雞翅嫩滑,鹹甜適中,又保留了可樂的香氣,深受大眾喜歡 。 我每次都會選擇這款雞翅,啃完後真是回味無窮啊!雖然現在自己也會做了,但是那種記憶中的味道永遠忘不了!
食材 食譜熱量:86(大卡)
主料 雞中翅8~10可樂一瓶
輔料 花椒1小捏乾紅辣椒1、2個大蔥3、4段姜2、3片料酒1小勺大料1個
方法/步驟
先將雞中翅洗淨, 用冷水 ,之後打一下焯 ,然後在每個雞中翅上劃幾刀。用碗倒上少許醬油, 鹽, 薑絲 ,醃製(20——40)分鐘
鍋內放油,燒製6成熱,加花椒翻炒出味道。
加進雞中翅炸至兩面黃。
倒入可樂,以蓋過雞翅為宜。
大火讓可樂起來,就改中火,放乾紅椒,鹽,調味道。
不時看火,當可樂汁粘稠起來就完成了。
出鍋時,撒上蔥花配色,讓菜更好看一些。
注意事項
辣椒不要在一開始就放,容易胡,不好吃了。
可樂一般(8——10)個雞翅用一罐。
醬油不要放多。
沒有可樂可拿紅糖代替