今天做了素蒸餃，餃子皮直接買的現成的，餡料有韭菜、木耳、豆腐、、青椒、雞蛋。再配個湯一頓就是一頓完美的早餐。以下附我做蒸餃的過程，希望對大家有幫助
食材 食譜熱量：1415.3(大卡)
主料 麵皮四五十張韭菜1小把木耳適量豆腐1小塊雞蛋4個青椒4個
輔料 小蔥1個食用油適量
方法/步驟
做餡料的菜洗乾淨備用，菜提前幾個小時洗好，晾乾水分
雞蛋超好，切成小粒粒
餡料配菜切碎備用
雞蛋放涼後倒入切好的菜裡
放入五香粉、香油、適量醬油攪拌
倒入適量食用油、放入鹽攪拌均勻，餡料就做好了
包蒸餃，每個人都有自己的包法，以下是我自己爆出來的樣子
蒸鍋水燒開後，蒸餃上蒸籠蒸十分鐘
香噴噴的素蒸餃可以開吃了
注意事項
一定要開始包蒸餃的時候再放鹽
做餡料的菜要晾乾水分，否則餡料容易出水。