橄欖泡水，酸甜可口、消腫利咽，生津解毒，一年四季都適合喝，做法很簡單，小編帶你一起來泡一杯吧。
方法/步驟
在市場上買來新鮮橄欖，用清水淘洗，一定要洗的很洗淨，瀝乾水備用。
找來玻璃瓶子，洗乾淨，把水晾乾備用。
砧板，切菜的砧板也可以，找來木追、或者是鐵研磨棒都可以。
把洗淨的橄欖放到砧板上用木槌輕輕一砸，橄欖肉破成幾半即可，也不用太碎，太碎不經泡。
把弄好的放進準備好的玻璃瓶裡面，並裝滿，自然壘滿即可，不要按壓。
加入白糖適量，差不多覺得甜就可以了，不要太多。
用瓷壺專門冷好開水，倒入冷開水，或者是溫開水，一定不要直接放開水，開水會把橄欖肉燙壞。
在瓶子裡面放置1天左右，即可品嚐，喝起來酸甜可口，味道很美，即解渴、消炎、又能清涼去火。之後每喝完一次重新添加冷開水和白糖，加入蜂蜜也可以，可以泡很多次，直到沒有橄欖味為止。
