豇豆韭菜炒麵怎麼做？?

小時候，每次過節，媽媽總會給我們做豇豆韭菜炒麵，現在回想起來，感覺還是意猶未盡

食材 食譜熱量：529.7(大卡)

主料 麵條1斤豇豆2斤韭菜400g

輔料 肥肉30g蔥20g大蒜10片

方法/步驟

熱鍋中倒油，放肥肉，用鏟子壓肥肉，熬出豬油香

把豇豆和大蒜倒入鍋中，快速翻炒

然後加水，沒過豇豆最好，蓋上鍋蓋燜一會兒

大約十分鐘後放鹽，翻炒豇豆，使鹽分均勻吸收，放麵條，平鋪在豇豆上，蓋上鍋蓋燜一會兒

然後大約十分鐘後掀開鍋蓋，用筷子挑一挑麵條，使它鬆軟開來，放韭菜

繼續用筷子攪拌，直到韭菜變熟

現在就可以出鍋了，喜歡吃蔥的人可以加點蔥哦