牛肉很美味,涼拌牛肉是是一道很家常的菜。簡單易做,營養豐富,味道很贊喔。
主料 牛肉半斤蒜瓣5個左右香菜1棵
輔料 桂林辣醬適量食油食油食鹽適量
將蒜瓣洗淨,拍碎,放入碗中。香菜洗乾淨,切段,備用。
鍋裡燒熱,倒入適量的油,放入蒜瓣,爆香,稍微炒一下。
蒜瓣爆香後,放入桂林辣椒醬,放入少量的水,放入適量的食鹽,煮開。
將鍋裡的醬汁倒在牛肉上,用筷子攪拌均勻。
最後在盤中撒上切好的香菜,美味的涼拌牛肉就做好啦。
水不宜太多,食鹽不宜太多
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