如何做家常涼拌牛肉?

牛肉很美味，涼拌牛肉是是一道很家常的菜。簡單易做，營養豐富，味道很贊喔。

食材 食譜熱量：640.5(大卡)

主料 牛肉半斤蒜瓣5個左右香菜1棵

輔料 桂林辣醬適量食油食油食鹽適量

方法/步驟

將蒜瓣洗淨，拍碎，放入碗中。香菜洗乾淨，切段，備用。

鍋裡燒熱，倒入適量的油，放入蒜瓣，爆香，稍微炒一下。

蒜瓣爆香後，放入桂林辣椒醬，放入少量的水，放入適量的食鹽，煮開。

將鍋裡的醬汁倒在牛肉上，用筷子攪拌均勻。

最後在盤中撒上切好的香菜，美味的涼拌牛肉就做好啦。

注意事項

水不宜太多，食鹽不宜太多