我是地地道道的農村人,所以特別愛吃這道菜,它本身也有很高的營養價值,親們可以去百度瞭解一下,在這就不多說了。
主料 紅薯葉200克
輔料 油一勺鹽少許蒜8瓣
先採摘新鮮的紅薯葉,只要莖頂端最嫩的部分。
蒜末準備好,紅薯葉洗淨。
熱鍋放油,待油溫熱後,放蒜爆香,再把紅薯葉下鍋大火炒。
放鹽少許,不用放醬油,翻炒一會,
至熟軟即可出鍋裝盤
出鍋後可根據個人口味滴點香油或麻油,
紅薯葉一定要洗淨,用流動水洗更好。
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