在山西老家,我最愛吃的就是拌麵湯,今天來做個五彩拌麵湯和大家分享。
食材食譜熱量:1238(大卡)
主料 麵粉5勺西紅柿半個菠菜2根雞蛋2個白菜2片
輔料 鹽少許醋少許香油2滴醬油少許
方法/步驟
芹菜洗乾淨,切成段。
將切好的芹菜段放入料理機內榨成汁,盛入碗內待用。
白菜兩片,切成小塊待用。
西紅柿切碎,待用
雞蛋打散待用。
鍋內放置水,燒開,放入白菜葉和西紅柿。
將麵粉放入碗內,用小勺盛點菠菜汁倒入麵粉內攪拌成棉絮狀,倒入鍋內。切忌,倒入鍋內要攪動一下,免得粘成一團。
加入雞蛋。注意:雞蛋要慢慢淋入鍋內,成棉絮狀。