萵苣,是餐桌上最為普遍的一道蔬菜,其做法簡單易學。只要準備新鮮萵苣,紅椒·蒜子就能炒出一道風味獨特,的萵苣菜來。其菜的特點:清淡爽口·微辣清香。
食材食譜熱量:82.6(大卡)
主料 萵苣500克紅椒5克蒜子3克
輔料 植物油25克醬油20克精鹽一克
方法/步驟
將萵苣選好,去除爛葉,老葉。
將選好的萵苣,一棵一棵洗淨。
分別,將萵苣切成中段·紅椒·蒜子垛碎。
炒鍋燒熱,放入植物油·待油溫升起,將紅椒·蒜子入鍋爆炒一下。
然後,將萵苣下鍋,加入精鹽·醬油,炒至均勻,略炒一下便可。
一道清甜爽口,去腥解膩的萵苣菜就做好了。
注意事項
以上,萵苣菜適合肝火旺盛·便祕者食用,能有效地起到通便作用。
對於體虛·怕冷者應少食萵苣,因為萵苣性涼性菜。