凡是賺錢的餐廳，大多有自己的特色，而特色又是吸引顧客的關鍵，開一家特色的創意生日餐廳，獨特的創意一定能夠吸引顧客。
根據概率計算，一萬人的小區差不多每天都有人過生日，這是一個潛在的大市場。生日姨奶奶只有一次，對於大多數人來說，隆重成都不亞於任何節日，其中人以新生兒和老年人的生日慶祝更為隆重。
經營生日餐廳，關鍵是有足夠的細心和創意，比如新生兒一週歲時，所擺的宴席在菜品名稱上要突出健康成長，前途無量等含義，要為孩子準備好寓意吉祥的玩具和嬰兒車等設施。年輕人多喜愛西方的生日聚會，就該為他們準備蛋糕，蠟燭和新奇的生日用具，還可以設計節目。情人過生日要營造浪漫氣氛。老年人要準備好壽麵和壽桃等傳統的祝壽食品，菜名則要體現長命百歲等寓意，環境上的裝點則以萬壽無疆為主。
無論是為什麼年齡層次的顧客準備生日宴會，都要求經驗者在菜品上多下工夫，要根據客人個人特點設計，教師要文雅，如果老教師的話，就要掛福 壽相關的字畫，這樣能夠迎合主人的愛好和興趣，又顯示出餐廳的品味，服務質量肯定能為餐廳贏得大量顧客。