買的皮皮蝦,大的挑出來蒸了,鹽焗了部分,剩下的小的,就被我加了豆豉和辣椒,做成了鹹鮮口味的。主料:皮皮蝦
輔料:油、豆豉、蔥、姜、綠尖椒
步驟:
準備食材。
把皮皮蝦洗淨。
撈出瀝淨水份。 蔥切段,薑切片,尖椒切成滾刀塊。 鍋中放入適量油,加入豆豉炒香。 加入蔥薑辣椒煸炒一下。 放入皮皮蝦煸炒。 炒至變色,加入少許水蓋蓋略悶入味,蝦體變紅即可食用。 我盯著電視,邊啃邊看,磨磨蹭蹭足了半個小時的時間,別說,味道還真的不錯,最後,連手指上的湯汁也沒放過,逐個舔了遍,嘿嘿,殘留的是滿口的鹹鮮。
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豉香皮皮蝦味道好極了
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