芋頭酥的做法?

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酥糯香甜

芋頭酥的做法

食材 食譜熱量:283.2(大卡)

主料 細沙糖40g無鹽奶油125g低筋麵粉80g

輔料 60g

方法/步驟

芋頭去皮切塊,放入電鍋蒸熟

芋頭酥的做法

趁熱壓成泥加入細沙糖,無鹽奶油拌勻

芋頭酥的做法

把水油皮的材料拌勻揉成團

芋頭酥的做法

油酥,油皮都分成六份

芋頭酥的做法

油皮包油酥

芋頭酥的做法

擀成橢圓形,捲起來,再擀開,再捲起來

芋頭酥的做法

在將捲好的油皮對切

芋頭酥的做法

擀成圓形,再翻面包入芋泥餡,收口捏緊

芋頭酥的做法

放入烤盤,上火180度,下火160度烤25分鐘即可

芋頭酥的做法

注意事項

擀好的油皮紋路多再外面

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