1、放糯米粉多點，成品就會軟點、粘點，放麵粉多點，會比較硬身一點，但沒有那麼粘。看自己的喜歡吧。
2、南瓜與粉的分量只是參考數，因為南瓜的含水量不同，反正面團太溼就加粉，太乾就加點水就是了，最後的麵糰以不粘手為準。
食材
原料： 糯米 粉，200克 南瓜 ,200克
蜜 紅豆 南瓜 餅的配料： 麵粉 ，50克 蜜 紅豆 適量
蜜 紅豆 南瓜 餅的調料：黑 芝麻 、油
方法/步驟
南瓜切薄片，蒸熟（或微波爐叮熟），加入粉類中，慢慢揉成光滑的麵糰；
案板上撒一層乾粉，把南瓜麵糰分成8等份；
取一個小麵糰，搓圓後壓扁，放上適量的蜜紅豆；
用麵糰把蜜紅豆包起來，收口；
依次把做好的南瓜麵糰壓扁，成為南瓜餅，上面撒上黑芝麻；
用上煎烤機,刷一層薄油，燒熱，把南瓜餅放進去，慢火煎至金黃；
煎烤機不一樣的感覺,不用翻面，同樣慢火煎至金黃；
好了，趁熱享用吧。呵呵！
