百葉捲也就是千張卷,是豆製品和豬肉集合在一起用高湯熬製的百葉捲,此菜清淡美味,又有營養,是一道老少皆宜的家常小菜。
50g薄百荷
豬肉 糜、高湯、雞精、鹽
薄百葉用溫水泡後擰乾水分,分成小片。
拌好的豬肉糜
放上豬肉糜抹平。
從三角捲起
折起兩邊
上面翻下,塞進疊縫處。
包好了
鍋內倒入高湯,把百葉捲放入,大火燒開15分鐘
之後加入雞精和鹽調味後熄火
奶白色的高湯,很鮮美。
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高湯百葉捲做法
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