黃瓜炒大蝦做法?

和大家分享我的新菜式,簡單易做,而且還很美味喔。

黃瓜炒大蝦做法

食材

食材明細

黃瓜 :2根

大青 蝦 :10只

木耳 :5-8朵

蔥 姜 蒜碎

料酒:1勺

蠔油:2勺

鹽:1小茶匙

雞精:少許

步驟/方法

黃瓜兩根洗淨,切方形簿片,備用。

黃瓜炒大蝦做法

大青蝦仁十隻,去頭,挑蝦線,洗淨,加1勺料酒、少許鹽,抓勻醃製十分鐘。

黃瓜炒大蝦做法

木耳溫水泡發,洗淨撕小朵,備用。

黃瓜炒大蝦做法

熱鍋上油,爆香蔥薑蒜碎。

黃瓜炒大蝦做法

倒入醃製的大青蝦,快速滑炒。

黃瓜炒大蝦做法

加蠔油2勺及適量熱水。

黃瓜炒大蝦做法

蓋鍋燒五分鐘,待入味後,盛出備用。

黃瓜炒大蝦做法

另起油鍋,倒入黃瓜片,炒勻。

黃瓜炒大蝦做法

倒入木耳,炒勻。

黃瓜炒大蝦做法

倒入炒好的大青蝦及湯汁,炒勻。

黃瓜炒大蝦做法

加鹽、雞精調味,即可出鍋食用。

黃瓜炒大蝦做法

注意事項

注意一定要去蝦頭才好喔。

營養, 黃瓜, 菜式, 大蝦,
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