紫菜生長在海中，附在石頭上。純青色，取來晒乾後則變成紫色。紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。我家非常喜歡紫菜的，做湯吃餛飩都要放。以前我都是在超市買紫菜６０克就要１０多塊，前不久我突然想到網上有賣的沒，結果我一搜，哇塞網上好便宜呀，是超市的三分之一都不到，趕緊拿下，挑了一個２５半斤還包郵的店家，一直到收貨以後我用開水衝了才放下了懸著的心，質量真好呀，人家介紹的說好的紫菜應該開水一衝是綠色的，我過去吃的都是紫色的呀，看來網上人家銷量大，估計貨比較新鮮，超市裡的不定放了多久呢。反正這家紫菜真是不錯，以後就跟他家買了。
食材 食譜熱量：783.5(大卡)
主料 紫菜5g
輔料 調好的肉餡兒適量雞蛋適量香菜適量陳醋適量鹽適量胡椒粉適量
方法/步驟
鍋內加冷水燒開
上午做肉龍剩了點肉餡兒（如果現調的話，就是肉餡兒加香油醬油蔥薑末和鹽就可以）
將它做成丸子放進鍋內煮
雞蛋兩個打散
煮丸子時將香菜洗乾淨切末
另取一個湯碗，將紫菜撕碎和香菜一起放在碗內
加入適量陳醋
少許胡椒粉
丸子煮熟了以後加入適量鹽
將蛋液散開著倒入鍋中，看蛋液凝固就關火
將做好的湯澆在碗中
攪拌均勻即可
注意事項
如果沒有肉餡兒的話，我平時都是用蛋花湯澆在紫菜上面，再放點蝦皮也很好喝的湯。