家常必備超級美味：酸辣青椒雞蛋土豆絲製作過程?

簡單易做的家常菜--酸辣土豆絲。酸辣爽脆可口，營養豐富。

食材食譜熱量：647.5(大卡)

主料 土豆200克尖青椒一個雞蛋2個大蔥一根

輔料 鹽適量油適量醋適量調料適量

方法/步驟

土豆一個，用果皮刀去皮、刮絲器刮絲。尖青椒一個，切成絲。雞蛋兩個，打碗裡攪勻。

鍋內加油適量，加熱。放入蔥花炒出香味後放入青椒絲，然後將雞蛋液倒入

煎至金黃

倒入土豆絲，加適量醋、鹽、調料

翻炒均勻

ok

裝盤

注意事項

土豆絲入鍋後，及時加醋，翻炒均勻，時間不能太長，土豆絲才能保持爽脆。