肉香,與茄香結合!
主料 茄子3根肉適量油2000g
輔料 蔥,蒜適量甜麵醬適量鹽,味精,糖適量
肉切沫。蔥,蒜切沫。
茄子切花刀。
鍋放油。燒8成熱。
茄子下鍋,5~8分鐘。
撈出控油,鍋裡放肉蔥爆香。
放一勺清水,加糖,味精,甜麵醬炒出醬香味。
茄子下鍋,翻炒幾下,加澱粉。出鍋,撒上蒜沫,好了!
Let us answer it!
錦城肉沫茄子
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