洋蔥炒牛肉是一道普通的家常菜，也是很多人喜歡的一道菜，葷素搭配，營養充分。洋蔥是價格低廉又好儲存的含有多種營養的菜，幫助消化，還預防感冒，建議大家多吃喲。
食材 食譜熱量：894.5(大卡)
主料 洋蔥一個牛肉200克
輔料 生薑一塊大蒜瓣三瓣生抽少許蠔油少許花生油適量孜然少許生粉少許雞蛋清少許鹽適量
方法/步驟
準備好原材料
牛肉切成絲
牛肉里加入少許生抽、雞蛋清、香油、生粉，抓勻
洋蔥切成小塊
姜蒜切成末
鍋裡放入適量的花生油，燒到八成熱，爆炒牛肉，放入少許孜然，出鍋待用
鍋內放油爆香姜蒜末
放入洋蔥翻炒至熟
加入適量鹽，少許蠔油，出鍋裝盤
出鍋了，牛肉直接盛在洋蔥上面，也可以在鍋內混合均勻後出鍋
注意事項
一：要大火爆炒；
二：炒牛肉時油稍微多一點，然後底油直接炒洋蔥；
三：牛肉里加了生抽，所以不用再放鹽了。