今年在北面菜地種了很多南瓜藤,結了很多南瓜,於是就試試乳南瓜的吃法,這種吃法沒見過有人吃呢,不知道是不是首創呢?吃起來嫩嫩的、脆脆的,大家有機會也試試哦!
食材
主料 乳南瓜8個聖女果10個紅辣椒7個
輔料 蔥2根蒜瓣若干八角粉適量鹽適量味精少許
方法/步驟
去菜地摘取未落花或剛落花不久的乳南瓜,準備好原料。
聖女果洗淨備用,紅辣椒切絲、蔥切段、蒜瓣一半切片備用,另一半切碎。
將乳瓜摘花去頭去尾。
所有乳南瓜處理後清洗乾淨。
將瓜對半切開,大的乳瓜可切兩刀。
鍋燒熱,倒入色拉油
待油燒至八成熟放入蔥段和蒜末爆香。
加入乳瓜翻炒。
炒至六成熟加入紅辣椒絲。
中火翻炒加入鹽、八角粉。
加入醬油和少許水,炒至乳南瓜熟透後加入味精。
裝盤,擺上聖女果,擺上一半的蒜片,撒上蔥段。