胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟
1. 胡蘿蔔切絲,越細越好
2. 蔥花切碎
3. 麵粉,雞蛋,一般用的容器小半碗麵粉就可以
4. 打進雞蛋,放適量的鹽,攪勻
5. 放少量牛奶攪勻
6. 放胡蘿蔔絲和蔥末攪勻
7. 添清水
8. 這步很關鍵,要添水攪至到很稀,掛不住筷子,和稀飯一樣了
9. 上鍋添油,少量,火一定要小。
10. 把糊糊倒入鍋中,因為很稀,所以很容易就可以用鏟子平攤開,倒糊糊一定要少,那樣才能攤的薄。
11. 成型就要反過來煎背面
12. 用鏟子在鍋裡分片,然後再翻過來煎
13. 因為很薄,很快就熟了
14. 色香味營養俱全
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