今天是三八節，祝願所有的婦女同胞們節日快樂，萬事如意。 讓婦女同胞快樂的源泉是什麼？那當然是家人。但是在兼顧工作、家庭的同時，可不要忘了自己的身體健康哦。看到很多朋友都和我一樣，做的菜，是誰誰喜歡吃的，我們做的菜餚總是以家人滿意為最大的目的。只要他們說：這菜不錯。光碟了。是我們最大的快樂，並且接下去還會繼續的為之努力。我想心靈的安慰也是一種很好的養生吧。我看到過一本書，書上說：精神養生很重要，快樂、健康的生活可以抵抗一切的寒流。我也相信。我們做菜，為了家人，抱著一種快樂的情緒，做出來的菜餚也是美味的。家人快樂了，我們也快樂了。 今天送上一道全家老少都喜歡的、營養豐富、簡單的菜餚——鹽焗蛋 我們一起來學習一下吧： 俗話說:"要吃飛禽，鴿子鵪鶉。"鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。鵪鶉可與補藥之王--人蔘相媲美，譽為"動物人蔘"。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。是老幼病弱者的上佳補品。 接著我們來看看是怎麼做的吧，我也是第一次做，成功率很高的。 製作過程： 1、準備的材料：鵪鶉蛋、海鹽 2、要用清水洗一下， 3、將鵪鶉蛋晾乾，或者是擦乾， 4、在鍋中鋪上一層5毫米厚的海鹽， 5、將鵪鶉蛋一個個整齊的碼在海鹽上，然後再在上面蓋上一層5毫米厚的海鹽， 6、蓋上蓋，小火5分鐘，關火。再燜5分鐘就可以出鍋了。 溫馨提示： 1、買來的鵪鶉蛋外殼比較的髒，而且殼比較的薄，最好用水沖洗，輕一些哦， 2、最好用平底鍋，這樣鹽容易鋪平，受熱均勻， 3、記住要用很小的火，太熱鵪鶉蛋會爆裂的。