撈汁是一款由釀造醬油、果汁、釀造食醋及各種香辛料調和而成的複合調味汁;撈汁的口味特點是:酸、甜、鮮、鹹、微辣;撈汁菜品是一款涼拌菜的升級與創新產品,少放汁即為拌菜,多放汁即為撈菜;撈汁菜以無油、低鹽、多醋、多素,滿足了廣大老百姓對健康飲食的需求。
食材 食譜熱量:542.7(大卡)
主料 金針菇200g香菜1棵
輔料 撈汁80ml辣椒油適量大蒜1瓣香油少許
方法/步驟
金針蘑去根洗淨撕開,香菜洗淨切小段,蒜切末
鍋加清水燒開,下入金針蘑焯燙半分鐘,撈出放冷水中投涼,瀝水
放入盆中,放香菜,蒜末,辣椒油,倒入撈汁,
拌勻裝盤
最後是做好的成品!
注意事項
金針蘑焯燙時間不要過長