批薩真是很不錯的東西，不僅能填飽肚子，而且營養豐富！碳水化合物，葷素皆有！一塊批薩就能搞定一家人的晚餐，而且可以不時換著花樣做，適合做批薩的葷菜和蔬菜可以任意搭配！連我們家不愛吃彩椒的小朋友，也對批薩上的彩椒視而不見了！
再說說讓批薩口感和營養大增的乳酪吧！
奶製品是食物補鈣的最佳選擇，而乳酪正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收，就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克乳酪。乳酪能增進人體抵抗疾病的能力，增進代謝加強活力，保護眼睛健康，並保持肌膚健美。乳酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防止便祕和腹瀉。乳酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻相對比較低，對心血管健康也有有利的一面。英國牙科醫生認為，人們在吃飯時吃一些乳酪有助於預防齲齒。吃含有乳酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒髮生的作用。（以上摘自網路）
在這個炎炎夏日，如果哪天不想吃飯了，那麼就來塊批薩吧！批薩的製作過程看似複雜，但其實比起做一頓飯來說，還是簡單多了！
光吃批薩可能還覺得單調了些，那就來再碗香甜的南瓜粥吧！一頓完美的晚餐就這麼搞定了！
食材
披薩餡材料：蕃茄， 洋蔥 ，黑胡椒及香葉（現磨的，超市有售）等調料
披薩皮材料：高粉120G，酵母2G，糖8G，鹽2G， 牛奶 80G， 橄欖 油10G（大概8寸的量）
方法/步驟
原料準備：
洋蔥切碎（一定要切碎些，熬出來的醬才細膩。這步我偷懶了，洋蔥沒切的很碎，所以熬出來的醬還能看到洋蔥碎）
蕃茄切碎（蕃茄容易煮爛，切塊稍大也無妨，但也儘量切碎些，蕃茄也儘量選熟一點的）
起油鍋（用黃油更香），入洋蔥炒出香味
入蕃茄丁，大火煮開轉中小火慢慢熬
熬至蕃茄和洋蔥軟爛成泥，醬汁濃稠沒有多餘的水份即可，中途要加黑胡椒，香葉，鹽和糖調味
所有材料加在一起，揉成光滑的麵糰。
蓋上保鮮膜常溫發酵至兩倍大，手指戳下不回縮也不塌陷即可
發酵好的麵糰按扁排氣後，擀成稍小的圓形
把麵糰移入烤盤（長帝自帶長方形），再慢慢擀成較薄的圓形。擀好後用手稍作整理，把麵餅的四周整的較高
除高出來的餅邊以外，餅底用叉子叉出小洞。以免烤制時鼓起。整好的批薩餅皮放冰箱鬆馳。
材料：彩椒，牛肉，馬蘇裡拉乳酪（專門做批薩用，有拉絲效果）
彩椒切絲
牛肉對半切開，並用廚房紙吸去多餘的水份
彩椒入不粘鍋小火把水份炒幹，不用加油
乳酪切絲備用
注意事項
健康飲食，飲食健康！