時間:2011年1月30日 地點:我家廚房 個人感受或是簡要介紹:去菜場買了根萵筍,順便問菜販多要點萵筍葉,留著做菜飯呢,萵筍葉營養豐富,丟棄太可惜。 我的成果圖:
臘腸 3根
胡 蘿蔔 一根
萵 筍 葉 250克
鹽 5克
雞精 3克
萵筍葉洗淨,臘腸和胡蘿蔔洗淨
萵筍葉摘去中間莖,留葉切細加鹽2克醃5分鐘。
大米淘洗乾淨,胡蘿蔔切絲,臘腸切丁,萵筍葉醃製後擠去水
油5成熱,先煸炒胡蘿蔔,萵筍葉和臘腸1分鐘。
再倒入大米加鹽雞精,和鍋中的菜攪拌均勻。
鍋中水燒開,放入碗中的臘腸菜飯蒸50分鐘即可。
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怎麼做臘腸菜飯
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