一道滋補養生的粥,值得推薦。
主料 豬肚1個大米100克蔥5克生薑5克
輔料 醋10克鹽5克雞粉5克白胡椒3克香油5克
豬肚處理乾淨,開水焯一下,放入高壓鍋,放入薑片、料酒,加壓後煮20分鐘後撈出晾涼
大米淘洗乾淨開始熬粥;豬肚切絲
起鍋倒香油,放豬肚煸炒,投入蔥薑末,加醋、鹽、白胡椒、雞粉,炒勻出鍋
白粥煮熟裝碗中,倒入肚絲攪勻。
熬米粥時要等水燒開後,再加入大米,這樣大米不會糊鍋。
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豬肚粥的製作方法
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