康定，一座享譽世界的歷史文化名城；一座跑馬山，名揚五州四海；一曲《康定情歌》千古絕唱，醉了天下人。具有悠久燦爛的歷史文化，是川藏咽喉、茶馬古道重鎮、藏漢交匯中心。自古以來就是康巴地區政治、經濟、文化、商貿、信息中心和交通樞紐。康定市幅員面積1.16萬平方公里，是以藏族為主，漢、回、彝、羌等多民族聚居的城市。
康定，不僅城美，地方特色美食更是一絕。小編根據當地居民及遊客的口碑做了一次歸納，下面就讓我們來看一下康定的特色美食有哪些吧。
方法/步驟
★ 藏啊哥藏香豬滋補火鍋
第一家推薦的餐廳原材料是藏香豬，想吃地道的野生菌，如松茸、白菌、大腳菇這家店也是不錯的選擇。藏香豬和犛牛一樣，是當地牧民的傳統美食，該豬種體型很小，善動，所以肉質好。這家店擁有自己的牧場，所有的豬都是放養的，比較原生態。小編到店吃過很多次了，鍋底是由各種野生菌熬製成的，無論是分量還是口味都比較巴適。該店位於康定溜溜城A棟2樓，用餐環境算是康定一流的，湯鍋價位適中，人均消費50元左右，強烈推薦。
訂餐電話：0836-2826999，地址：康定老街溜溜城A棟2樓
★ 阿熱藏餐
到了藏族自治州當然要選一家地道的藏餐店嘍。阿熱藏餐在網上和本地的名氣還是比較大的，地道的藏式裝修風格，地道的藏式口味，人均消費60元左右。小編本人對這家藏餐廳算是情有獨鍾的，能吃到很多地道的藏式美味。服務員態度很好，都是藏族美女，價格相比其他藏餐還算合理。藏餐口味和漢餐相差較大，建議不要為了新奇點太多，先看看合不合口哦。強烈推薦。
訂餐電話：0836-6696777，地址：康定縣新市前街60號泰寧酒店1樓
★寬板凳串串
欣賞完康定的美景，來一鍋地道的串串是不是更美啊。這家串串在本地的口碑相當好，基本天天晚上都能坐滿，大芊芊只要1塊錢，特色是香菜牛肉串和芹菜牛肉串（經小編正式是正宗犛牛肉）還有每天供應很少的鮮鴨腸，老闆是個年輕小夥子，超級逗。人均消費40元，喜歡辣的，麻的，紅火的，選擇這家是沒錯的
訂餐電話：13056452956，地址：康定市打箭爐巷子口
★瑪拉亞藏餐廳
極具藏族風格的餐廳，曾獲Lonely planet推薦，人均消費￥80.00，藏餐味道正中，菜品豐富多樣，那裡的高原保健藥膳系列值得品嚐，藏茶、咖啡等飲品也很好。到康定旅遊，不去瑪拉亞藏餐廳品嚐當地美食，會遺憾哦。不過網友評價環境一般。不過還是很值得推薦的。
訂餐電話：0836-2877111，地址：康定縣沿河東路水井廣場6樓
★人民食堂
在康定一家很有特色的餐廳（人民食堂）用餐，舌尖美味自不多說。店裡裝修風格比較有特色，所供應的菜品多半是川菜，其中不乏很多店裡的特色菜，人均消費50左右。大家看圖吧，喜歡川菜的朋友千萬不要錯過。
訂餐電話：18283517733，地址：康定縣下橋登巴客棧旁
★九大碗農家菜
如果對用餐環境和藏式菜品不是很感冒的同學，那麼福利就來了，九大碗農家菜在一條巷子裡，印證了酒香不怕巷子深這句話，很普通的一個飯店，是一對老年夫婦在經營，店裡的幾個特色菜，涼拌核桃花、罈子肉、泡椒牛肉很值得推薦。上菜的速度也很快。人均消費低，菜品分量足，絕對管飽。強烈推薦。
訂餐電話：0836-2825234;13086354325，地址：康定縣情歌廣場附近
★田涼粉
小吃時間到啦，第一家推薦的是田涼粉，這家店的涼粉是白涼粉，在康定城區最出名的一家專營涼粉店。自制的涼粉筋絲好，切得四稜四現，厚薄均勻，光澤發亮，筷拈不斷。特別講究紅油、鹽醬製作，調入涼粉，食者一拌，麻、辣、香、柔、嫩。推薦是推薦了，但是能不能買到就不知道了哦，因為本地的消費者經常好幾斤的買走，一般上午很早就賣完了，既然生意這麼好，好不好吃就不多說啦。
訂餐電話：0836-2828889，地址：康定縣東大街5號-2號
★回味小吃
一家很小的店，不注意根本發現不了，不過酒香不怕巷子深，康定人都知道的一家小吃店。外地人幾乎不會注意的店。人均消費就20元，推薦必吃的是春捲，散子豆花，豌豆涼粉...他家的春捲可以加芥末，端上來就要快點吃，不然就會軟了。至於味道嘛...吃過了絕對不會後悔，流連忘返的一家小店。強烈推薦。
訂餐電話：老闆沒留電話=。=，地址：康定縣下橋糧食局巷子內
★王家滷菜
這是一家康定的資格老店，當地居民的滷菜首選。這家賣的滷犛牛肉，可以真空包裝，味道不錯，比起買“張大哥犛牛肉”更實惠，更地道。就在將軍橋旁邊的一個三岔路口子上，找到將軍橋就能找到它了，真心建議在這家買犛牛肉 實惠，但也不便宜。
聯繫電話：0836-2832743，地址：康定縣沿河東路(近將軍橋跑馬山腳)
★大同小吃
大同小吃就在水井子附近，店面不大，但還算顯眼好找。店內是木頭的桌椅，很乾淨。這裡的鍋貼餃、酸辣粉、泡椒面、酸辣抄手等等，都是當地人喜愛的傳統美味小吃，特別是蘸上辣油的鍋貼，十分美味，一定要嘗一嘗。
訂餐電話：0836-2031492，地址：康定縣東大街水井子附近
注意事項
民族地區請尊重當地人宗教信仰，用餐時、飲酒後請謹慎言行