豬肚粥的製作方法?

一道滋補養生的粥，值得推薦。

食材 食譜熱量：404.1(大卡)

主料 豬肚1個大米100克蔥5克生薑5克

輔料 醋10克鹽5克雞粉5克白胡椒3克香油5克

方法/步驟

豬肚處理乾淨，開水焯一下，放入高壓鍋，放入薑片、料酒，加壓後煮20分鐘後撈出晾涼

大米淘洗乾淨開始熬粥；豬肚切絲

起鍋倒香油，放豬肚煸炒，投入蔥薑末，加醋、鹽、白胡椒、雞粉，炒勻出鍋

白粥煮熟裝碗中，倒入肚絲攪勻。

注意事項

熬米粥時要等水燒開後，再加入大米，這樣大米不會糊鍋。