兒童期生長髮育加快，身體正在建造肌肉、骨骼、牙齒、血液，體力活動增多，新陳代謝旺盛，語言社交能力增強，智力發育迅速，記憶力提高。可見，此時的營養調理，不僅事關兒童的身體發育，也直接決定著智力的改善以及學習成績的高低。
工具/原料
促進智力發育的食物
網路
方法/步驟1
對於已上幼兒園的兒童，應注意飲食平衡，家中的飲食要同幼兒園的配餐相結合，互為補充，使花色品種多樣、葷素搭配、粗細交融；烹調時講究不斷創新，推出色香味俱全的、能夠引起兒童極大興趣的食物，既能促進其食慾，還可使其百吃不厭。
已上小學的兒童，需安排同成人一樣的五類食物：①米飯、饅頭、麵條、玉米、薯類，主要供給糖、蛋白質和B族維生素；②雞鴨、魚蝦、肉蛋奶，主要供給優質蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素；③大豆及其製品，主要供給植物優質蛋白質；④蔬菜、水果，主要供給維生素、礦物質、膳食纖維；⑤植物油，以提供熱量和必需脂肪酸。
早餐是一天中最為重要的一頓飯，不但要吃，還要吃好，才能上課時精力充沛、學習效率高，並能進行一定的體育活動；如果不吃或少吃，可能出現思維遲鈍、心慌多汗等現象。由於進餐時間短，早餐只需少而精、質量高、搭配合理的主副食品即可。
午餐應有肉食與豆製品搭配的副食，以供給優質的動植物蛋白質；每週有1-2次魚類、豬肝；每天有肉、蛋類及深綠橙黃色蔬菜；增加蝦皮、海帶、紫菜、菌類。主食應粗細搭
配、豆穀類搭配，以使維生素互補、氨基酸平衡。
晚餐也應吃好，以適應兒童在夜晚睡眠中長高身體的需要，但不宜食用太過豐盛的大魚大肉或又煎又炸的油膩食物，更要避免不吃早餐、湊合中餐、全靠晚餐的生活習慣；晚餐與午餐相比，可將葷素的比例倒過來，儘量吃些易消化的食物。
注意事項
早餐不可或缺。
促進智力發育的食物一定要跟上。