腳稍微好些了,就想著在鼓弄些什麼 ,早就想試試這個點心了,正好裱花嘴也回來了,就決定試一下,沒想到做出來的口味還是超受歡迎。連不太愛吃西點的老公都吃了基本上一盤呢 ,幸福!
食材
2 個 蛋黃 50 克 糖 140 克 低筋 麵粉 250 克 牛奶 3 個 雞蛋 70 克 黃油 0.25 小勺 鹽 130 毫升 水
步驟/方法
材料準備
將蛋液加糖用打蛋器打勻.
將牛奶倒入攪拌均勻.
將低筋麵粉過篩加入攪拌均勻.
用小火慢慢加熱,熬成粘稠狀(要不停的攪拌)之後封上保鮮膜入冰箱待用.
麵粉過篩待用,黃油切成小丁,放入鍋中,加130ml的水,用小火加入至沸騰.
將鹽和過篩好的麵粉迅速加入到熬好的黃油中,攪拌均勻.
分3次加入雞蛋,攪拌成光滑的麵糊.
將麵糊擠到烤盤上(我沒有大的圓形擠花嘴,所以用了這個小花樣子的,事實證明這樣也是可行的~~)烤箱預熱190°,烤箱中層20-25分鐘.