如果說，吃什麼能讓我沾沾自喜的事，那就是美味無比的醉螃蟹了！用老酒醃大閘蟹，就可以製作醉蟹。一道非常美味的河鮮！做法非常簡單哦！下面跟小編一起來製作吧！
用料；大閘蟹1000克 調料；姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，花椒，鹽，糖，醋，料酒，老抽，雞精，胡椒粉。
醉蟹做法：
1.在盆裡放上姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，花椒，700克左右料酒.
2.倒人1調羹米醋.
3.三調羹鹽.
4.一調羹糖.
5.兩調羹老抽醬油.
6.少許胡椒粉，雞精.
7.將洗乾淨的螃蟹，把螃蟹放入醃汁裡.密封3到5天。其中要把上下的蟹翻2次，這樣醃的均勻入味。
輕鬆七步一道美味的醉蟹就做完了，是不是感覺非常輕鬆呢？