前一段時間,和朋友一起去雲南菜館吃飯,席間一道“黑三剁”味道十分獨特,給我留下深刻的印象。回家後我一直打算自己親手做一盤黑三剁,可一直沒能如願。為什麼呢?因為我總是買不到黑三剁的重要原材料—玫瑰大頭菜。就在我快要忘記這件事情的時候,卻偶然在附近的超市六必居醬菜專櫃發現了玫瑰大頭菜,真是踏破鐵鞋無覓處,得來全不費功夫。狂喜之下,我立馬買下兩袋,回家後直奔廚房,15分鐘後,一盤香噴噴的黑三剁出鍋了,味道還真不輸給飯館裡的呢!
偶家領導一見黑三剁,喜上眉梢,胃口大開,連吃三碗米飯後扔我一句話:“確實好吃,可我的減肥計劃又泡湯了”。
Let us answer it!
開胃下飯的雲南特色菜……黑三剁
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