香菇木耳蒸雞，冬香菇肉厚醇香，木耳爽滑鮮嫩，雞肉吸收了香菇和木耳的清香，絲絲入味，皮嫩肉細，口感豐腴，。剩下的濃汁雞湯，還可以拌米飯或者煮麵條，一舉兩得。
食材 食譜熱量：677.4(大卡)
主料 冬香菇30g土雞半隻木耳20g
輔料 鹽5g生抽5g料酒5g生粉5g糖3g姜2片
方法/步驟
將所有的材料準備好。
土雞洗淨切塊，冬菇用水泡3個小時，木耳用水泡發，泡好的冬菇洗淨擠乾淨水份，黑木耳洗淨，姜切絲備用。
將雞塊、切好的冬菇、黑木耳、薑絲放進碗裡，放入適量的鹽、料酒、生抽、白糖、生粉。
攪拌均勻蓋上保鮮膜放一邊醃
將醃好的雞肉放進 Depelec 蒸箱， 選擇“肉類”模式，蒸25分鐘即可。半小時。
、香味濃郁，營養豐富。蒸制最大的好處就是保留了食材本身的營養成份，而且原汁原味。
