經典美食——芹菜蘋果沙拉?

［特點與功能］此菜具有香甜味美特色。本品具有利大小便之功效。芹菜可利尿，治療小便不利。蘋果、核桃仁等潤腸，治療大便燥結。

食材

芹菜 150克

蘋果 150克

核 桃 仁50克

奶油 30克

生菜 葉15克

精鹽 少許，砂糖5克

步驟/方法

將芹菜擇洗乾淨，用沸水燙過，入冷水裡浸涼，撈出，切成小段；

蘋果洗淨，去皮、核，切成小片；

核桃仁烤熟，切粗粒；

生菜葉洗淨，待用。

將芹菜、蘋果放入碗內，加奶油、精鹽、砂糖混合均勻，調好口味，裝入盤中成丘形，撒上核桃仁，用生菜葉點綴好即可。