農村大鍋烀洋芋?

大鍋，柴火，做出來的飯菜就是香。今天回姥姥家，姥姥把囤在家的耗子洋芋，用大鍋烀了一鍋。吃到小時候的味道，心情好得不得了。

食材

主料 耗子洋芋2斤

輔料 水半盆

方法/步驟

耗子洋芋三斤。

泡水洗淨。

控一下水。

大鐵鍋刷乾淨。灶裡燒火，不能太大。

倒入洗好的洋芋。

放水沒過洋芋。

蓋蓋，中火煮十五分鐘。

開蓋出鍋。

控水。晾涼剝皮即可食用。

注意事項

柴火不能燒太猛，否則洋芋容易炸裂。