食材用料:
雞仔800克、蔥15克、姜20克、蒜20克、鹽15克、味精10克、白糖20克、老抽10克、生抽10克、蠔油20克、大料10克、花椒10克、桂皮10克、香葉10克、草果10克、小茴香 10克、料酒30克
主料 雞仔 800克
將雞仔洗淨放鍋煎炸至表面金黃,撈出備用。
蔥切段,薑切片,蒜切丁。
熱鍋下油,將蔥段、薑片、蒜丁爆香。
加入蠔油、大料、花椒、桂皮、香葉、草果、小茴香炒香後新增清水。
再倒入老抽、生抽、白糖、味精,大火燒開。
放入炸好的雞仔,蓋蓋兒小火燉40分鐘。
一道簡單易做的家常燒雞就展現在大家面前了。
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如何做家常燒雞
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