一般人們都是用黃豆和豬蹄一起煮著吃，今天我來推薦新的做法，簡單、香辣、可口、美味。
食材 食譜熱量：1153(大卡)
主料 黃豆300g
輔料 蒜薹100g八角1顆幹辣椒5顆花椒粒5顆
方法/步驟
黃豆要首先浸泡3小時左右，泡好以後的黃豆會比在自身約大3倍，泡好的黃豆比較容易熟。
我們還要把泡好的黃豆用清水煮熟，以便祛除黃豆的腥味。但不能煮太久，太久會軟爛。我一般煮十分鐘，黃豆剛熟為宜。在煮黃豆的時候我們可以整理輔料，下圖黃豆是煮好的。
現在就可起鍋啦，少許油即可，待油熱先放八角、辣椒，待辣椒酥脆便可以放入煮過的黃豆了。 黃豆翻炒片刻後，就可以放入蒜薹啦！
放入蒜薹後就可以調味了，調好味就成功了，就是如此的簡單，我能行，你做出的一定比我做更好！
注意事項
我的放入的蒜薹是飛過水的，因為我覺的沒有飛水蒜薹味道有點衝。
裡面放點肉末我覺得會更好吃。