冬天的甘蔗甘甜滋潤、平燥生津，4元錢一根可以說是物美價廉的食療佳品。看書或看電視的時候，拿一節甘蔗在嘴裡咀嚼，這是優秀的口腔“清潔工”，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留口腔及牙縫中的垢物一一打掃乾淨，從而提高我們牙齒的自潔和抗齲能力。咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉同時也是一種很好的鍛鍊。
中國古代醫學家將甘蔗列入“補益藥”。中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘。但是，甘蔗本身帶涼，胃寒患者吃多了會有不舒服的感覺，正常人天氣冷咀嚼吃甘蔗也會感覺冰涼涼，通常我買回的甘蔗都是一半嚼著吃，一半熬成湯水喝。
食材
銀耳 1小朵、香 梨 1個、 甘蔗 1段、 羅漢果 1/4個、 蜂蜜 適量。
步驟
銀耳1小朵用清水泡發，洗淨表面雜質。
洗淨的銀耳用刀切成碎末，或者用手撕成小朵，我喜歡切碎一點。
銀耳末放入砂鍋，加入適量的清水，大火熬開中火熬煮20分鐘，至銀耳軟。
甘蔗一段，用刀切成小寸斷。
再把每一段一分為四切成小丁。
甘蔗丁放入砂鍋中。
香梨用清水洗淨，不要去皮切成丁。
香梨丁放入砂鍋中。
羅漢果取1/4個，用手掰碎。
羅漢果放入砂鍋中。
中火熬煮20分鐘，至鍋裡的食材熟。
熬好的湯汁盛出放在杯子裡，降至微溫後調入蜂蜜飲用。