天氣越來越炎熱了，雖然沒有什麼胃口，也別忘記多喝湯，補補身體呀。今天小編帶來白蘿蔔排骨湯的做法，快點動手為自己和家人煲湯喝吧。
食材 食譜熱量：559.5(大卡)
主料 排骨1斤白蘿蔔1根
輔料 老薑1大塊花椒7~10粒小蔥1把蒜瓣3~4粒醬油3勺子醋1勺油辣子1小勺
方法/步驟
首先把排骨用清水浸泡10來分鐘，去掉血水。
白蘿蔔洗淨，老薑洗淨，備用。
把白蘿蔔切塊，小編切得比較大，因為是用高壓鍋燉肉。用沙鍋可以切小些。
冷水煮排骨，水開後用勺子去掉上面的油沫。用筲箕濾水。
濾過水的排骨放高壓鍋，加水沒過排骨，放入切好的白蘿蔔。生薑，花椒。關上鍋蓋，開鍋後中火燉10~15分鐘。最好不要超過15分鐘，不然肉全從骨頭上剝落下來啦。
下面是佐料的做法，主要用來蘸肉吃的。
先把蒜瓣切碎，蔥切細，放小碗兒裡。
然後加入兩勺子醬油（沒過蒜和蔥即可），一勺子醋。
再加一小勺子油辣子，用筷子拌勻就可以啦。
出鍋啦。上桌開飯。
貌似今天的午餐有些豐盛哦。
有肉，有湯，還有我。哈哈。
