進入80後男人廚房，情補當然是有愛就溫暖嘛^_^，不過我這裡還是食補當頭了，所以今天傳的這道菜是能溫暖你的羊肉白菜湯。羊肉是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。羊肉性溫，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液迴圈，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。
食材
羊肉 我們這裡賣13塊一斤，我買了20塊錢的，大 白菜 1顆。
方法/步驟
羊肉切塊，洗乾淨。鍋內加水，下入羊肉片加些料酒燒開，撇去浮沫，然後撈出羊肉。
然後把鍋裡的水倒掉，把鍋重新洗一下。倒入羊頭，然後加入開水，放薑片，蔥段，八角，桂皮，花椒，料酒。
開大火燒開，轉小火燉一個小時這樣，把羊頭燉爛為好。
大白菜切大片，然後加入鍋中，加鹽繼續5分鐘就可以出鍋了。
加點香菜，一碗清清爽爽，熱氣騰騰的羊肉白菜湯就可以讓你暖身暖胃了！我試過了哦，晚上洗澡前喝一碗羊肉白菜湯，洗澡都比以前精神點的^_^。
