怎樣做萵筍肉片?

炒制此菜僅需三分鐘，加上前期處理工作，十分鐘就差不多，尤其適合下班後匆忙回家準備晚飯的人。

食材

萵 筍

五花肉

蔥 姜

油

一點 鹽

料酒

香油

雞精

步驟/方法

萵筍削皮去根,切片，五花肉也切片,蔥姜切末；

先將鍋裡放入底油燒熱，把肉片倒入翻炒,放蔥姜。

待肉變色即可倒入萵筍片,翻炒一分鐘左右，加入一點鹽，再撒入少量料酒、生抽；

再翻炒一分鐘，加入雞精,再淋點香油，出鍋

注意事項

不要炒的時間過長，否則就不脆爽了。