來到巴厘島的第三天是被壓縮的正宗旅遊,中午安排的是髒鴨餐。髒鴨餐是巴厘島赫赫有名的特色美食。髒鴨的名稱有不同版本的傳說,一是傳說餐廳開張當天鴨子把餐廳弄髒了。第二種傳說是髒鴨餐的調料看上去很髒的樣子。實際上髒鴨餐廳的特色在於當地居民把鴨子散養在稻田中,非常的生態,由於鴨子靠吃食稻田裡的小蟲為生,當地人稱髒鴨。鴨肉鮮美,富有彈性,極少的脂肪,在當地特有的烹飪加工後,粘上特質醬料,十分的美味。不管你喜歡不喜歡吃,髒鴨之於巴厘島尤如全聚德烤鴨之於北京。到巴厘島旅遊的沒幾個不吃髒鴨餐的-吃了也許會後悔一陣子,不吃有可能後悔一輩子。
巴厘島之旅記錄
看,前面就是餐廳啦!
這裡的環境還是蠻不錯的嘛!
這裡有個歇息的涼亭,不錯的嘛
很有標誌性的牌子:有個鴨子
這就是傳說中的髒鴨餐
傳說中的髒鴨餐終於上來了,半邊油炸鴨,還有小蝦片、空心菜、米飯和湯,髒鴨吃上來皮穌肉嫰,挺瘦的,脂肪少,一點不油,主要的不同在於調料,我試了一點調料,怪怪的味道,其他人的調料也基本沒動。
這裡竟然還有烤乳豬耶
最後一道菜是髒鴨套餐