簡介:
土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。生活在現代社會的上班族,最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾,土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒,是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體,改善精神狀態。而且經常吃土豆的人身體健康,老的慢。
食材主料土豆2個輔料食用油適量辣醬適量香菜適量蒜適量花椒粉適量粉末味精適量炒香芝麻適量
步驟:
1.土豆削去外皮後洗淨。
2.洗好的土豆切約1釐米厚的片,再切成約1釐米寬的條狀。
3.炒鍋上火,倒入食用油,下土豆條炸熟,炸至表面微黃酥脆,然後撈出油鍋。
4.香菜洗淨切段,蒜去皮拍散成蒜泥。
5.把炸好的土豆條放入小盆裡,放入香菜段和蒜泥。
6.放入兩小匙辣醬拌勻。
7.放入適量花椒粉和粉末味精拌勻。
8.放入一匙炒香的芝麻拌勻即可。