最喜歡的土豆片,要以不同的形式登場,辣椒炒土豆片就是一個很好的形式。記載一下。
主料 土豆200g辣椒200g
輔料 油1勺鹽2g花椒麵1g番茄醬30g味精1g
準備食材:土豆和辣椒
辣椒掰成塊,土豆切片
炒鍋裡放油,油溫升至五成熱
放入土豆片,要不斷翻炒,否則容易粘到鍋上
土豆片變軟放入辣椒塊
炒勻後,放入鹽,花椒麵
基本成熟以後,放入番茄醬
翻炒均勻,放味精
出鍋裝盤
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