魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來風靡全球，並被人們譽為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。
食材食譜熱量：340.4(大卡)
主料 魔芋糕500克紅辣椒1個大蒜1瓣黃辣椒半個豬腿肉1小塊香菜3棵
輔料 豬油1勺鹽巴 味精 料酒適量
方法/步驟
把魔芋糕條狀，不要太大塊，細條狀易於消化吸收。
倒入開水裡煮幾分鐘。
這個時候切洗淨肉片 香菜和辣椒備用。
肉條倒入鍋內倒入豬油爆炒變黃。
倒入辣椒爆炒。
倒入魔芋糕在倒入料酒翻炒。
倒入鹽巴和味精，翻炒入味。
倒入香菜翻炒均勻就可以出鍋了。
注意事項
一定要把魔芋條水煮2分鐘以上，這樣炒的好吃。魔芋耗油個人覺得豬油吵得比較好吃。放的有點辣，不喜歡可以不放。炒魔芋糕一定要大火爆炒哦。